Rouge Saint Amour 2018

Cépage

Gamay noir

Notes d’œnologie

Couleur rubis profond. Nez fruité envoûtant, notes de réglisse et baies sauvages. La bouche est charnue et équilibrée. On retrouve la corbeille de fruits rouges, notamment la cerise et un bouquet d’épices (cannelle, muscade).

Accords mets et vins

Idéal avec les viandes rouges (entrecôte, tartare de bœuf), le carré d’agneau ou le
magret de canard. Essayez avec un lapin en gibelotte. Accompagne les fromages crémeux type Brillat Savarin ou Camembert ou lait cru. En dessert, le chocolat est à l’honneur.

Température de service : à partir de 13°C