Rouge Domaine des Terrisses Gaillac

Cépage

60% Braucol ou Fer Servadou, 15 % Duras, 15 % Syrahune, 10 % Prunelart

Notes d’œnologie

Le Braucol exhale des arômes de petits fruits rouges comme le cassis, la mûre et affiche un rouge rubis lumineux. L’ancestral Duras apporte une touche épicée et de la profondeur. La Syrah ses arôme de réglisse et son velouté pour plus de longueur en bouche. Le Prunelart complète cet assemblage par l’extraordinaire qualité de ses tanins.

Service : 17°C et 19°C

Accords mets et vins

Poissons, une sauce au vin rouge, du canard en magret ou confit, de l’oie, un cassoulet