Description du produit
Cépage
Pinot : 50 % – Gamay : 50 %
Notes d’œnologie
Nez : Nez intense. Les premières notes exprimées sont celles des fruits noirs (cassis). Par la suite viennent des notes de tabac et de lauriers. Des fruits plus confits (fraise) ressortent en fond. Une finale solaire et chaleureuse se fait ressentir.
Bouche : Attaque souple dans la sucrosité. Tout au long de la dégustation la structure en bouche est tenue par la texture tannique assez présente. Des arômes de fruits rouges cuits accompagnent l’ensemble. Des notes grillées constituent la finale aromatique.
Service : 15°C – 16°C
Accords mets et vins
L’accompagnement parfait pour une grillage, une viande rouge ou plus simplement de la charcuterie.
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