Gin Citadelle France

Citadelle est le premier gin distillé dans de petits alambics charentais en cuivre. Sa
méthode d’infusion progressive est également inédite : elle consiste a adapter la durée de macération et le degré d’alcool chacun des 19 aromates de la recette. Un vrai travail d orfèvre dont le but est de préserver les qualités organoleptiques et saisir le parfum ultime de chaque baie, chaque épice, chaque agrume. Au palais Citadelle original offre une richesse aromatique complète.

Notes d’œnologie

Expressif, violette, fenouil, sarriette